喜多屋〜福岡の麦焼酎・古久の蔵紹介
日本酒蔵が造る個性豊かな古久 焼酎でも北部九州ナンバーワンに 福岡県八女市の喜多屋のメインは、清酒である。世界的権威のある競技会でチャンピオンに輝いたこともある、日本酒造りの技を持ちながら、実は本格焼酎造りの技術力も高い…
研醸〜福岡の麦焼酎・古久の蔵紹介
香ばしい麦焼酎の蔵、研醸 人参焼酎でも有名 福岡県三井郡大刀洗町、筑後川沿いに広がる田園地帯の一角に研醸（けんじょう）がある。研醸といえば、「にんじん焼酎 珍(めずらし)」が有名だ。「あたり一帯でにんじん栽培に取り組…
天盃〜福岡の麦焼酎・古久の蔵紹介
麦焼酎一筋、天盃の古久 「天盃（てんぱい）」は、九州最大の穀倉地帯、筑紫平野東部の福岡県朝倉郡筑前町にある。周囲には麦畑も広がり、収穫時期には太陽の光で黄金色に輝く美しい風景を演出する。 １８９８年（明治３１年）の創…
後藤酒造場〜福岡の麦焼酎・古久の蔵紹介
福岡のプレミアム麦焼酎・古久を造る８蔵紹介 福岡県の本格焼酎を造る八つの酒蔵が、統一ブランドで出している麦焼酎・古久。八女市黒木町の旧国鉄トンネル跡を貯蔵庫として利用し、アルコール度数４０度以上の原酒を最低５年以上…
お宝麦焼酎の「古久」
福岡県と言えば麦焼酎、それは「古久」 ブームが去って、どんどん熟成進む 福岡県に長期甕（かめ）貯蔵の「古久（こきゅう）」という、ちょっと高級な麦焼酎がある。福岡の焼酎製造メーカー９社が共同で立ち上げたブランドで、「福…
恵比寿酒店２月９日開店
福岡・八女の白壁古民家の恵比寿酒店 八女茶や雛人形などの伝統工芸で知られる福岡県八女市。白壁の古い町並みで、観光客にも人気の八女福島の地域で、九州焼酎島の運営会社、エージェントプラスが２月９日、酒屋をオープン。その…
外見にこだわった芋焼酎「須美礼」
インテリアになる芋焼酎「須美礼」 九州焼酎島を運営している株式会社エージェントプラスが芋焼酎の銘柄をつくり、販売を始めた。その名も「須美礼（すみれ）」。 ホームページ制作などデザインを得意にする会社なので、ま…
２０１７年の焼酎蔵巡りを振り返る（下）
九州焼酎島が２０１７年に取材に訪れた焼酎蔵を振り返ります。２０１８年はもっと多くの蔵を訪れ、蔵人たちの焼酎造りへの情熱を伝えていきたいと思っています。 芋焼酎「川越」の川越酒造場 宮崎県国富町の川越酒造場。「川越…
２０１７年の焼酎蔵巡りを振り返る（上）
九州焼酎島の平成２９年焼酎蔵回顧 九州焼酎島では２０１７年、１０蔵の焼酎蔵に取材しました。上下２回に渡って振り返りたいと思います。 芋焼酎「天狗櫻」の白石酒造（鹿児島県いちき串木野市） まずは、鹿児島県いちき串…
