ゆったり焼酎日和 | 今こそ、豪雨被災地の酒を飲もう
ゑびす酒造は大丈夫 朝倉市を襲った記録的豪雨 緑いっぱいの山々、街中をゆったりと流れる筑後川。昨夏、見ているだけで癒やされた景色が、九州北部を襲った豪雨で一変してしまった。 九州焼酎島の取材で１年ほど前に訪…
ゆったり焼酎日和 | 夏は前割り、ソーダ割り
暑い季節は爽やか焼酎ソーダ 前割りに炭酸注入がおススメ ５月なのに気温が高い日が続いている。晩酌は、焼酎で、と思っていても、お湯割りはちょっと・・・。暑い時は、シュワっと爽やかにいきたい。そんな時、ソーダ割りがいい。「焼…
ゆったり焼酎日和 | お神酒は焼酎でもいい？
お神酒に黒霧島？ 神様へのお供えは焼酎でもOK 最近、町内会の地祭りに参加して、ふと気づいた。神様へのお供え物の中に、芋焼酎「黒霧島」がある。お神酒（みき）って、日本酒（清酒）だと思っていた。参加者に聞いてみたら、ど…
ゆったり焼酎日和 | 大吟醸な焼酎
日本酒蔵の焼酎 大吟醸酒のフルーティーな香り 「繁桝 大吟醸酒粕焼酎」。「繁桝」の銘柄で有名な福岡県八女市の日本酒蔵、高橋商店が造る本格焼酎である。 栓を開けると、漂ってくる香りは日本酒。それもそのはず。酒米の…
ゆったり焼酎日和 | しろくまのお酒
鹿児島の氷菓・白熊が焼酎とコラボ！ 飲むスイーツ、酔うスイーツ 「白熊（しろくま）」というかき氷を食べたことがある人は多いだろう。パイナップルにみかん、さくらんぼなどたくさんのフルーツが、あま～い練乳がかかったかき氷…
ゆったり焼酎日和 | 森伊蔵の飴を手に入れた日
森伊蔵酒造に行ってきた！ 先日、鹿児島県霧島市福山町で仕事があった。昼の休憩時間、「そういえば、森伊蔵が近くにあったな」と思い出し、隣市の垂水市へ車を走らせた。森伊蔵の売店は、和モダンな建物だ。 売店と言…
ゆったり焼酎日和 | フルーティーな芋焼酎「安田」
「白ワイン？」 「いえいえ、芋焼酎です！」 以前、鹿児島県霧島市の万膳酒造に行った時、「安田」という名の芋焼酎を勧められた。霧島市の国分酒造で造られている。「安田」は、杜氏の安田宣久さんの名字から。この芋焼酎の味…
ゆったり焼酎日和 | 女子大生２人の「ミス焼酎を終えて」
初代ミス薩摩焼酎の森さん、初代ミス奄美黒糖焼酎の崎本さん ミス焼酎として、イベントに華やかさを添え、鹿児島の芋焼酎や黒糖焼酎の魅力を全国、そして世界にアピールしてきた鹿児島大学法文学部の同級生２人。初代ミス薩摩焼酎の森万由…
ゆったり焼酎日和 | おでんに合う焼酎とは？
冬だ。寒い。 こんな季節には、温かいものを食べたい。思い浮かぶのは、「おでん」である。 では、おでんに合うお酒って何だろう？ 日本酒の熱燗か、それともビールか。いやいや、あったまると言えば、焼酎のお…
