九州焼酎島

  • 焼酎島,恵比寿酒店,田崎酒造,つん,ミトラ,ぷう,芋焼酎
    2019年4月27日

    酒屋女将の焼酎紀行! 鹿児島編その2

    「つん」「ミトラ」「ぷう」の個性豊かな芋焼酎に惹かれ いちき串木野市の田崎酒造 恵比寿酒店(福岡県八女市)の女将、合原直美子です。 「金峰櫻井」で知られる鹿児島県南さつま市金峰町の櫻井酒造を後にした私は、車…

  • 焼酎島,恵比寿酒店,櫻井酒造,金峰櫻井,芋焼酎
    2019年4月25日

    酒屋女将の焼酎紀行! 鹿児島編その1

    恵比寿酒店の女将、合原直美子です! 福岡県八女市の古民家で、恵比寿酒店の女将を務めています合原直美子です。 恵比寿酒店は、平成も終わろうかという2018年2月にオープンし、地元の日本酒をメインに、私たちがセレ…

  • 2018年11月1日

    26年貯蔵の麦焼酎が3万円って安くないですか?

    26年もの歳月をかけた蒸留酒が3万円! 本格焼酎の日の11月1日、福岡県筑前町の焼酎専業の蔵「天盃」が1992年に蒸留して、トンネルに置いた甕(かめ)に26年寝かせた麦焼酎「天盃 いにしえ1992年蒸溜 43度」の…

  • 鴨鍋,おすすめ,焼酎,つくし,葉山,焼酎島
    2018年10月2日

    鴨料理には麦焼酎・つくしが合う

    福岡県八女市の鴨料理専門店「葉山」 本格焼酎に合う料理。 料理に合わせたい本格焼酎。 そんなおいしい話を書きたくなった。 第一回は、福岡県八女市にある鴨料理専門店の「葉山」。 歴史情緒漂う白壁の町並…

  • 焼酎島,福岡,おすすめ,麦焼酎,古久,つくし
    2018年4月19日

    西吉田酒造〜福岡の麦焼酎・古久の蔵紹介

    麦焼酎「つくし」の西吉田酒造 西吉田酒造は清酒蔵が並ぶ福岡県筑後地方で、創業の明治時代から焼酎専業だ。代表銘柄の麦焼酎「つくし」の黒ラベルは、2016年の福岡国税局鑑評会の本格焼酎部門で、ナンバーワンの大賞を獲得。福岡でも…

  • 焼酎島,福岡,おすすめ,麦焼酎,古久,博多小女郎
    2018年4月17日

    光酒造〜福岡の麦焼酎・古久の蔵紹介

    飲みやすく、しっかりした味わい、光酒造の焼酎 光酒造は、福岡県粕屋郡粕屋町に蔵を構える。もともと日本酒と焼酎を手掛けていた本家から、光安直樹社長の父親が独立し昭和34年に創業した。現在、30人体制で本格焼酎造りを行う。 …

  • 焼酎島,福岡,おすすめ,麦焼酎,古久,らんびき
    2018年4月16日

    ゑびす酒造〜福岡の麦焼酎・古久の蔵紹介

    「らんびき」のゑびす酒造 木樽貯蔵のバニラ香、麦焼酎のらんびき ゑびす酒造と言えば、長期樽貯蔵の麦焼酎が有名だ。代表銘柄は「らんびき」。フレンチ・オーク樽やシェリー、コニャック、ラムなどの熟成に使用された古樽に、麦焼…

  • 焼酎島,福岡,おすすめ,麦焼酎,古久,豪気
    2018年4月11日

    杜の蔵〜福岡の麦焼酎・古久の蔵紹介

    日本酒と焼酎の良さを活かした古久 福岡県久留米市三潴町、酒どころ城島に蔵を構える「杜の蔵(もりのくら)」。このあたり一帯は、昔から稲作地帯で、江戸時代から明治時代にかけ、酒蔵がたくさんあった。酒粕は、蒸留してアルコールを除…

  • 焼酎島,おすすめ,麦焼酎,古久,喜多屋,与作
    2018年4月10日

    喜多屋〜福岡の麦焼酎・古久の蔵紹介

    日本酒蔵が造る個性豊かな古久 焼酎でも北部九州ナンバーワンに 福岡県八女市の喜多屋のメインは、清酒である。世界的権威のある競技会でチャンピオンに輝いたこともある、日本酒造りの技を持ちながら、実は本格焼酎造りの技術力も高い…

  • 焼酎島,おすすめ,麦焼酎,古久,研醸
    2018年4月9日

    研醸〜福岡の麦焼酎・古久の蔵紹介

    香ばしい麦焼酎の蔵、研醸 人参焼酎でも有名 福岡県三井郡大刀洗町、筑後川沿いに広がる田園地帯の一角に研醸(けんじょう)がある。研醸といえば、「にんじん焼酎 珍(めずらし)」が有名だ。「あたり一帯でにんじん栽培に取り組…