ひとを安心させる柔和な笑顔の野崎充紀杜氏。

笑顔の中にも、納得のいかないものはださない。

お話を聞いていて、ブレない信念を感じました。

蔵の銘柄は、七夕だけど、野崎さんは自分が飲みたいと思う芋焼酎を開発します。

それが、昔飲んだような“いもいも”した感じの「つん」。

そして、焼き芋で仕込んだ「ミトラ」。

さらに、完熟芋で醸した「ぷう」です。

それぞれ、ラベルがとってもかわいい！

「昔、恥をかきましてね」と野崎さん。

試飲で、自らの蔵の芋焼酎を当てられなかったことがあったそうです。

そんなこともあって、絶対に間違えないような個性豊かで、それでいて、自らが飲みたい焼酎をつくろうと思ったそうです。

それが、「つん」「ミトラ」「ぷう」。

この日の夜、野崎さんのお話をうかがいながら、一緒に焼酎を飲む機会に恵まれました。

杜氏にお話を聞きながら飲むお酒は、これまた格別！

がつんとインパクトのある「つん」。喉に引っかかるような味わいで、芋の香りも鼻にフワーッと入ってきます。

「これが焼酎なの？」と思うくらい爽やか柑橘系の香りの「ぷう」。

女子が気に入りそうな味で、私も大好きに。

お土産に買って帰りました！

「つん」「ミトラ」「ぷう」。

この個性豊かな芋焼酎３兄弟。

恵比寿酒店にも置かせていただけないかな・・・。