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蔵元案内
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鹿児島

鹿児島県で酒と言えば、焼酎のことを指す。
奄美諸島で製造される黒糖焼酎を除けば、焼酎は芋である。
県内には１００を超える蔵元があり、本格焼酎の生産量、消費量とも日本一の「焼酎王国」だ。

鹿児島の方言で、晩酌のことを「だいやめ」もしくは「だれやめ」という。疲れを癒やすという意味だ。そして、「薩摩焼酎」という呼び名は、世界貿易機関（WTO）が認定したブランド。芋焼酎は県民の生活の一部であり、鹿児島の代名詞の一つでもあるのだ。

「森伊蔵」（森伊蔵酒造）「村尾」（村尾酒造）「魔王」（白玉醸造）という芋焼酎は、「３M」と呼ばれ、今や誰もが知る銘柄である。
３Mのほかにも、「伊佐美」（甲斐商店）「佐藤」（佐藤酒造）など焼酎ブームを牽引した芋焼酎はプレミアが付いて高価となり、なかなか手に入らない銘柄も多くなった。それでも、まだまだ地元の人たちにしか知らていない、うまい焼酎もたくさんある。

そんな知らなかった銘柄を一つ一つ探し出し、自らに合った味を見つけるのも、楽しみだ。

鹿児島の蔵元のことを知りたい方は鹿児島県酒造組合へ

  • 沖永良部酒造株式会社

    「稲乃露」

  • 有村酒造株式会社

    「島有泉」

  • 原田酒造株式会社

    「昇龍」

  • 新納酒造株式会社

    「天下一」

  • 株式会社奄美大島にしかわ酒造

    「島のナポレオン」

  • 奄美酒類株式会社

    「奄美」

  • 喜界島酒造株式会社

    「喜界島」

  • 朝日酒造株式会社

    「朝日」

  • 株式会社天海の蔵

    「天海」

  • 町田酒造株式会社

    「里の曙」