九州焼酎島

  • 2017年6月21日

    蔵元探訪 | 林酒造場(熊本県球磨郡湯前町)

    兄弟で進化させる「極楽」な味わい 美しい水に恵まれた球磨焼酎 九州自動車道を人吉インターで下りて、球磨広域農道(フルーティーロード)に入った。5月のドライブは、両側に美しい茶畑などの田畑が広がる。山道のアップダウンを30…

  • 2017年3月8日

    蔵元探訪 | 四ッ谷酒造(大分県宇佐市)

    「1000人に1人が好きならいい」 麦焼酎の人気ブランド「兼八」の挑戦 今や「兼八」は、なかなか手に入らない麦焼酎の一つである。すっきりとした呑口で全国にファンを増やした大分麦焼酎の中にあって、香ばしい個性的な味わい。知…

  • 2017年2月28日

    蔵元探訪 | 寿福酒造場(熊本県人吉市)

    筋肉モリモリ杜氏と肝っ玉母ちゃん 常圧蒸留一筋の「武者返し」 「球磨焼酎」と言えば、米焼酎だ。すっきりした呑口の減圧蒸留に時代が流れる中で、常圧蒸留の個性的でどっしりした味わいにこだわり続けた寿福酒造場。代表銘柄…

  • 2017年2月6日

    蔵元探訪 | 田崎酒造(鹿児島県いちき串木野市)

    世界のソムリエが評価した蔵の新たな挑戦 「私は芋臭い焼酎が飲みたかった」 「ツン」「ミトラ」「ぷう」。女子受けしそうなかわいいラベルだけど、いずれも強烈なインパクトのある芋焼酎だ。ただ、鹿児島市の酒店「たにもと屋」に並ぶ…

  • 2017年1月19日

    蔵元探訪 | 白石酒造(鹿児島県いちき串木野市)

    お湯割りナンバーワンと言われた「天狗櫻」の蔵 無農薬、無肥料の自家栽培芋へのこだわり 芋焼酎「天狗櫻」を初めて飲んだ時、口の中に広がる甘い香りに驚いた。焼酎居酒屋「博多島一」の大将、山崎幸一郎さんが「お湯割りナンバーワン…

  • 2016年12月26日

    蔵元探訪 | 大和桜酒造(鹿児島県いちき串木野市)

    苦労は見せず、かっこよさを見せる 「大和桜」の杜氏、若松徹幹さん 大和桜酒造の杜氏、若松徹幹(わかまつ・てっかん)さんに会ってみたいと思っていた。広告代理店出身で、DJのようにキャップをかぶって、メディアにも多く…

  • 焼酎島,麦焼酎, つくし,西吉田酒造,福岡

    蔵元探訪 | 西吉田酒造(福岡県筑後市)

    2016年の福岡国税局鑑評会で大賞、 麦焼酎の「つくし黒ラベル」 福岡の清酒どころとして知られる筑後地方で、明治時代から焼酎専業の蔵として蒸留酒づくりに励む西吉田酒造。麦焼酎「つくし黒ラベル」は、2016年の福岡国税局(…

  • 2016年11月21日

    蔵元探訪 | 蔵元探訪 中村酒造場(鹿児島県霧島市)

    熱き30歳蔵人と81歳「最後の阿多杜氏」 プレミアム芋焼酎「なかむら」をつくる熱き男たち 芋焼酎「なかむら」をストレートで口に含んだら、蜜のような甘さだった。そんな話をしていたら、もうしゃべりが止まらない。中村酒造場の跡…

  • 2016年11月10日

    蔵元探訪 | 蔵元探訪 小正醸造日置蒸溜蔵(鹿児島県日置市)

    焼酎界の挑戦者 日本初の樫樽貯蔵焼酎に、 驚きの業界初、“ノンアルコール芋焼酎”! 薩摩半島西部の鹿児島県日置市は、雄大な東シナ海が広がり、サーファーたちが波乗りを楽しんでいる。海岸から少し内陸に入り、田畑の広がる田舎…

  • 2016年10月12日

    蔵元探訪 | 蔵元探訪 紅乙女酒造(福岡県久留米市田主丸町)

    乙女が生み出す、門外不出の「胡麻祥酎」 大分自動車道・朝倉インターチェンジを下りると、正面に耳納連山の美しい稜線が見えてきた。筑後川を渡り、河童(かっぱ)伝説で有名な田主丸町に入る。山に向けて坂道を上り、右も左も、見渡…